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            压实责任确保“舌尖上的安全”

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              民以食为天,食以安为先。《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》日前公开发布,这是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件,明确了当前食品安全面临的形势,提出了总体要求和目标:到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立;到2035年,基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。意见的出台,为各地区各部门贯彻落实食品安全战略提供了目标指向和基本遵循。

              食品安全不仅关乎民众的获得?#23567;?#24184;福?#23567;?#23433;全?#26657;?#20063;关系到国家治理体系和治理能力现代化的问题。近年来,尽管我国食品安全形势不断好转,重大食品安全风险得到控制,但?#28304;?#22312;不少困难和挑?#20581;?#22312;生产?#26041;?#26041;面,微生物和重金属污?#23613;?#20892;残超标、添加剂使用混乱、制假售假?#20219;?#39064;时有发生,?#20882;?#22995;吃得不?#21028;模?#22312;销售流通?#26041;?#26041;面,食品欺诈和虚假宣传、虚假广告?#20219;?#27861;犯罪行为屡禁不绝,甚至在一些领域还有愈演愈烈之势;从监管层面看,一些地方及相关部门责任落实不到位、权责不清,导致监管乏力甚至出现监管空白的情况。

              针对食品安全领域存在的问题,意见?#24247;?#20102;“四个最严?#20445;?#26368;严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,这基?#31454;?#30422;了食品从生产、监管到处罚、问责的全过程,是保障食品安全的基本准则,有高度、有力度、有精度、有深度。保障“舌尖上的安全?#20445;?#24517;须严格落实“四个最严?#20445;?#21387;实责任,形成合力,加快建立食品安全领域现代化治理体?#25285;?#25552;高从农田?#35762;?#26700;全过程的监管能力,提升食品全链条质量安全保障水?#20581;?/P>

              压实责任,一方面要从生产者入手,落实生产经营者主体责任,?#24247;?#20135;地环境安全、农业投入品生产使用、粮食收储质量。企业要落实严格的食品安全标准、严格的质量控制体系、严格的售后服务体系、严格的内控体系与严格的问责体?#25285;?#20174;源头防范食品安全重大风险,把风险控制在田间地头、生产车间,最大限度消除安全隐患;另一方面,要致力于解决监管工作中的深层次问题,抓好各个?#26041;冢?#30830;保监管不脱节。各地要结合实际,依法依规制定食品安全监管事权清单,压实各职能部门在食品安全工作中的管理责任;明确重点,加强对产品风险高、影响区域广的生产企业监督检查,确保监管到位、不留空白。

              食品安全是否有保障,关键就是要看“四个最严”落实的效果。保障“舌尖上的安全?#20445;?#26159;一场攻坚行动,各地必须提高站位,深刻认识进一步加强食品安全工作的重大意义,严格按照意见提出的时间表、任务书,不折不扣抓好落实,确保“四个最严”落地生根,让食品更安全、更健康,不断满足人民日益增长的美好生活需要。一孔

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